Sep 5, 2025 | Gastronomía |
Comida callejera CDMX es más que comida rápida: es autenticidad, cultura y tradición en cada mordida. Desde que pones un pie en la capital, el ritual comienza: aromas que te envuelven, voces que ofrecen “¿una torta?”, risas al fondo. En este paseo te comparto los...
Sep 3, 2025 | Gastronomía, Turismo |
Los mejores vinos mexicanos 2025 ya están dando de qué hablar, y es que este año pinta espectacular para quienes disfrutamos de una copa llena de historia, sabor y alma mexicana. Desde Baja California hasta Querétaro, y con medallas internacionales en la bolsa, estas...
Sep 1, 2025 | Gastronomía |
Platillos mexicanos tradicionales son la puerta de entrada a la riqueza cultural y gastronómica de México. Ya sea que visites el país por turismo o que seas un foodie en busca de nuevos sabores, la cocina mexicana tiene un lugar especial en el corazón (y el paladar)...
Sep 23, 2024 | Gastronomía |
En la gastronomía mexicana, escasean las alternativas que respeten las recetas tradicionales y eviten la tentación de adaptar su esencia. México, resultado de complejos procesos históricos y migratorios, se ha consolidado como una de las capitales de la gastronomía...
Jul 23, 2024 | Gastronomía |
Historia y Prestigio: Estrellas Michelin en México Alta cocina mexicana con estrellas Michelin ha ubicado a México en el mapa gastronómico internacional, al reconocer con este prestigioso distintivo a chefs y restaurantes que destacan por su talento y creatividad....
Feb 20, 2024 | Gastronomía |
Chef David Castro analiza decisiones culinarias desde una mirada estratégica e intuitiva, combinando experiencia, creatividad y técnica para marcar la diferencia en cada plato. Además, su enfoque se distingue porque equilibra tradición e innovación; por consiguiente,...
