Platillos mexicanos tradicionales son la puerta de entrada a la riqueza cultural y gastronómica de México. Ya sea que visites el país por turismo o que seas un foodie en busca de nuevos sabores, la cocina mexicana tiene un lugar especial en el corazón (y el paladar) de quienes la prueban.
Tacos al pastor
Mole poblano
Un platillo lleno de historia que combina más de 20 ingredientes, entre ellos chocolate y chiles secos. Es uno de los platillos típicos de México que refleja la fusión cultural de la cocina.
Pozole
Chiles en nogada
Considerado un platillo de temporada, sus colores representan la bandera de México. Se disfruta especialmente en septiembre.
Tamales
En sus cientos de versiones regionales, los tamales son parte esencial de la vida cotidiana y las festividades en México.
Cochinita pibil
Originaria de Yucatán, esta receta de cerdo marinado en achiote y cocido en horno de tierra es parte de la cocina mexicana auténtica.
Enchiladas
Tortillas rellenas bañadas en salsa roja, verde o mole. Su versatilidad las hace populares en todo el país.
Quesadillas y sopes
Pequeños antojitos que varían de estado a estado. Una experiencia obligada en los mercados mexicanos.
Pescado a la talla
Carnitas michoacanas
Carne de cerdo cocida lentamente en su propia grasa, servida en tacos con salsa verde y limón. Un verdadero manjar callejero.
Los platillos mexicanos tradicionales no solo son una delicia para el paladar, sino también un viaje cultural por la historia y diversidad del país. Si quieres seguir explorando sabores, te invito a que leasmás en nuestra sección de Gastronomía.
