Pedro Evia, pasión por Yucatán y su comida

Pedro Evia, pasión por Yucatán y su comida

Yucatán es un lugar mágico, cuna de la cultura maya y de grandes personajes modernos, lleno de tradiciones y bellezas naturales. Y si todo ello fuera poco, es también poseedor de una inmensa riqueza gastronómica, formada por la fusión de varios elementos heredados del...
Los Deleites de Moctezuma

Los Deleites de Moctezuma

¿Sabías que al emperador Moctezuma lo deleitaban con comidas de 300 platos? La cocina del palacio reunía a los mejores cocineros de México -Tenochtitlan, quienes volcaban su pasión y esmero en cocinar para el gran señor. En las cocinas del palacio, desde muy temprano...